Monatsarchive: Juni 2022

Der Allgäuer Thomas Breckle ist Deutschlands einziger Hartkäse-Affineur. Er ist immer auf der Suche nach dem besten Käse der Region. Er traf Jan Dirk van der Voort, einen Biobauer und Käser aus dem niederländischen Lunteren, dessen Hof seit 420 Jahren … Weiterlesen →